"六自"体系在构建公众食品安全中的作用

• 作者: 吴明夏 唐凡 孟德连 范志勇 郑飞燕
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 畜牧业 体系
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 业内观点
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2006.11.018

摘要

畜牧业的发展在丰富人民群众的"菜篮子"过程中发挥了重要的作用.但是抗生素、激素等添加剂的滥用引发的食品安全问题严重威胁着群众的身体健康,对畜牧业的可持续发展也造成不利影响.在食品安全体系的构建中,湖南正虹集团提出的"六自"体系作为一套能对畜产品生产各个环节都能监控到的新体系,对促进养殖业的发展,保障人民身体健康具有重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志勇	湖南农业大学动物科技学院动物营养研究所	67	395	12.0	16.0
3	吴明夏		5	31	3.0	5.0
4	孟德连		3	18	2.0	3.0
5	唐凡		2	8	1.0	2.0
11	郑飞燕		1	0	0.0	0.0