减肥保健食品中奥利司他的HPLC-UV-ESI-MS的测定

• 作者: 姚守拙 朱小兰 杨大进 王竹天 肖松 陈波 韩宏伟
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 工学
• 关键词: 减肥保健食品 奥利司他
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 355-356
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6|TS218
• 字数: 1572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2006.03.031

摘要

目的建立减肥保健食品中奥利司他的高效液相色谱/质谱联用检测方法.方法以含有甲酸的乙腈和水作为流动相,在反相C8柱上分离,以质谱定性,紫外定量进行检测.结果在实验条件下可以有效的扣除食品中其他成分的干扰,从而对奥利司他进行检测.结论本方法可以快速,准确地测定减肥保健食品中奥利司他的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚守拙	湖南师范大学分析测试中心	95	949	18.0	25.0
2	陈波	湖南师范大学分析测试中心	95	1002	18.0	26.0
3	朱小兰	湖南师范大学分析测试中心	10	169	6.0	10.0
4	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
5	肖松	湖南师范大学分析测试中心	3	22	2.0	3.0
6	王竹天	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	65	1143	17.0	31.0
7	韩宏伟	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	11	246	6.0	11.0