应用饲料添加剂与保障动物食品安全的相关分析

• 作者: 佟岩 赵珺
• 来源期刊: 长春大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料添加剂 残留 动物食品安全
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 生态林业
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: S816.73
• 字数: 2442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-3907-B.2006.04.029

摘要

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视.文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施:从国家、社会和养殖户等多方入手,控制饲料生产和使用环节,提倡使用绿色饲料添加剂确保食品安全,保障人类健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵珺	长春大学科研处	34	137	6.0	10.0