微波消解原子吸收法测定奶粉中铁含量

• 作者: 董和亮 那红萍
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 铁 奶粉
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 乳业加工
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 2784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2006.03.020

摘要

分别用干法灰化、湿法消解和微波消解3种方法消化技术溶样后,再用原子吸收(AAS)法测定奶粉中铁的含量.实际样品对比分析表明,微波消解的样品前处理技术具有良好的准确度,回收率为96%～106%,相对偏差(n=7)均小于2%.适于奶粉、米粉、豆粉等食品的快速分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	那红萍		5	14	2.0	3.0
2	董和亮		4	13	2.0	3.0