话说中国菜系(二十六)成熟女人之台湾菜

• 作者: 李大嘴
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 本刊专稿
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

台湾菜出道的时间并不长,它不像其他菜系那样饱经沧桑,也没有什么辉煌的历史值得炫耀,它能走向今天的成熟完全靠的是拿来主义,对中国各菜系的兼容并包,对世界各民族饮食理念的积极吸收,形成了它的多元特性.年轻而不单纯的台湾菜就像是风情万种、魅力无限的成熟女人,就像成熟的女人更让人着迷一样,台湾菜早已把许多食客的哈喇子给吊了出来.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大嘴	湖北师范学院历史系	10	0	0.0	0.0