试论食品微生物实验室的规范化管理

• 作者: 莫玲宾 许思昭 陈美洪 马乃良
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物 实验室 规范化 管理
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与质量管理
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.069

摘要

潮州市庵埠食品工业卫生检验所食品微生物实验室一直从事食品卫生检测工作,目前已通过国家实验室认可委认证.为了规范实验室管理工作,我所有针对性地从7个基本管理方面入手,促进了实验室管理工作科学化,提高了实验室的检测能力和技术水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马乃良		11	85	5.0	9.0
2	莫玲宾		9	129	5.0	9.0
3	许思昭		11	119	5.0	10.0
4	陈美洪		5	35	2.0	5.0