采用基因敲除手段降低啤酒酵母蛋白酶A表达的研究

• 作者: 周建中 王德良 王忠民 葛邦国 赵丽娟
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒酵母 基因敲除 羧肽酶Y酶活性检测
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.11|TS262.5|Q789
• 字数: 2058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2006.01.030

摘要

采用醋酸锂转化法,将一段目的基因转入到酵母体内,破坏酵母PEP4基因的表达.通过对目的基因的扩增和羧肽酶Y酶活检测验证基因敲除情况,并通过传代抗性试验与传代发酵稳定性实验验证突变株遗传稳定性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德良	中国农业大学食品学院	155	1037	16.0	21.0
3	葛邦国	新疆农业大学食品学院	4	44	4.0	4.0
4	周建中	新疆农业大学食品学院	34	114	7.0	9.0
5	赵丽娟	沈阳农业大学食品学院	4	44	4.0	4.0
8	王忠民	新疆农业大学食品学院	16	208	7.0	14.0