乳汁中的瘦素

• 作者: 吕林艳 曹劲松
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 瘦素 乳汁 功能
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 6128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2006.07.011

摘要

母乳喂养的婴儿能够很好的调节母乳的摄入量,不易肥胖,这引起了人们的广泛兴趣.瘦素是脂肪组织分泌的一种可以抑制食欲、调节能量代谢的肽类激素.目前在人及各种动物乳中已检测到瘦素的存在.论述了各种乳中瘦素的质量浓度、瘦素的来源、瘦素在乳中的存在方式及乳中瘦素的生理效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹劲松	华南理工大学轻工与食品学院	40	488	13.0	21.0
2	吕林艳	华南理工大学轻工与食品学院	3	4	2.0	2.0