老年前期人群免疫功能与膳食营养素摄入关系研究

• 作者: 吴岷 周娴 姚国英 朱元桢 许振慧 郭红卫 黄竹颖
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 老年前期 免疫功能 营养素摄入
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 197-200
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 4000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3617.2006.03.004

摘要

[目的]了解老年前期健康人群营养素摄入情况及免疫功能状况,初步探讨这两者的关系.[方法]对上海徐汇区某社区卫生服务点45～60岁41位健康人,进行膳食调查及为期3个月免疫监测.膳食调查采用3天24小时膳食记录法,采用流式细胞术检测T、B淋巴细胞和T细胞亚群,用免疫比浊法检测IgA、IgG、IgM,用酶联免疫法检测IL-2、TNF-α、IFN-γ,并测定了中性粒细胞吞噬功能.[结果]调查人群血清IgA呈现增龄性增加,而外周血CD3+细胞数呈增龄性降低.膳食中脂类摄入略多,钙缺乏明显,一些微量营养素摄入不足的个体占相当比例.多元逐步回归分析结果显示,视黄醇摄入量与CD3+CD4+细胞数呈负相关,与血清TNF-α含量、中性粒细胞吞噬百分比呈正相关;维生素C摄入量与CD3+CD8+细胞数呈正相关,与CD3+CD4+/CD3+CD8+呈负相关;血清IL-2含量与维生素E摄入量呈正相关;膳食铁摄入量与中性粒细胞吞噬百分率和吞噬指数均呈正相关,铜摄入量与吞噬指数呈正相关.[结论]老年前期健康人免疫功能有所改变,多种营养素摄入量与免疫功能相关,人体良好的营养状况可延缓免疫衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭红卫	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	93	724	16.0	23.0
2	朱元桢	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	2	8	1.0	2.0
3	许振慧	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	3	7	2.0	2.0
4	吴岷	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	22	142	7.0	11.0
5	姚国英	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	11	125	6.0	11.0
6	周娴	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	5	17	3.0	4.0
7	黄竹颖	复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	5	22	3.0	4.0