小产品 大市场——乌江榨菜策划纪实

• 作者: 叶茂中
• 来源期刊: 广告导报
• 学科: 经济
• 关键词: 市场总量 消费者 酱腌菜 消费量 乌江榨菜 品牌形象
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

榨菜，是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品，消费量占据酱腌菜市场总量50％以上，是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜”。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业，毫不夸张地说，它控制了整个中国人的餐桌!