花椒籽油的提取研究与应用

• 作者: 李继忠 马荣萱
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 花椒籽 花椒籽油 α-亚麻酸 提取
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.06.028

摘要

花椒籽含有27%～31%的油脂,尤其是α-亚麻酸的含量占油脂总量的33.3%.为了合理利用花椒籽资源,着重研究了提取花椒籽油最佳方法及最优条件.同时对花椒籽的国内外研究利用情况,市场应用情况和前景作了客观的分析论证,以期促进花椒籽资源的开发和合理利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李继忠	延安大学化学与化工学院	37	394	13.0	18.0
2	马荣萱	延安大学化学与化工学院	38	242	10.0	13.0