日本料理中柚子的香甜

• 作者: 夏俊
• 来源期刊: 上海调味品
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 千味千寻
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大家在柚子可以吃到具有日本家常风味的菜肴.说起日本料理,很多人会想到寿司,生鱼片,其实在日本人的日常生活中,这些并不是天天都会吃到的菜肴.日本人的饮食文化深受中国的影响,很多日本家常菜都有中国菜的影子,只是日本人偏爱清淡的口味,进行了有益的改良,还融入了点西洋菜的做法,使得很多菜不但具有中国菜口味丰富,色香俱佳的特点,还具有了健康,低脂这些符合现代人要求的优点.