微波辅助法萃取香菇柄中多糖工艺的优选

• 作者: 么宏伟 冯磊 吴洪军 谢晨阳 赵凤臣
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇柄 多糖 微波辅助萃取
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探索
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2006.05.013

摘要

对香菇柄中多糖,采用单因素试验和正交试验,进行了微波辅助萃取其多糖的研究,得到了微波辅助萃取香菇菌柄中多糖的最佳工艺条件:m(水)/m(香菇菌柄粉)=8,微波功率500 W,萃取2次,每次萃取40s.萃取液经真空浓缩,活性炭脱色,加入乙醇使多糖沉淀,过滤,沉淀用乙醇洗涤至颜色为灰白色,真空干燥后即为香菇多糖,产率为13.2%,多糖质量分数为90.4%.与直接加热萃取法进行比较,结果表明,微波辅助萃取能大大缩短萃取时间,降低萃取剂用量,并能提高香菇多糖产率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵凤臣		25	84	5.0	7.0
2	冯磊		46	92	5.0	7.0
3	吴洪军		33	110	5.0	8.0
4	么宏伟		25	76	5.0	7.0
5	谢晨阳		26	77	5.0	7.0