几种酶制剂在制革浸水工序中的应用研究

• 作者: 薛宗明 马建中
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 酶 制革 生皮浸水 应用
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 理论探讨·试验研究
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: TS54
• 字数: 6484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6813.2006.03.011

摘要

试验选择了6种酶制剂应用于制革浸水工序,以浸水废液中的蛋白质含量、羟脯氨酸含量、浸水生皮的柔软度、黄心程度以及溜毛出现时间为指标,比较了酶浸水与无酶浸水之间的差异;考察了酶制剂种类与浸水效果之间的关系.试验结果表明:6种酶制剂都能够显著提高生皮间质蛋白的溶解速度,缩短浸水时间;不同酶制剂的浸水应用效果存在着较大的差异,碱性酶1对生皮蛋白质的水解能力最强,碱性酶2对生皮胶原蛋白的水解能力最强;综合考虑各项性能指标,不同浸水方案的优劣顺序为:碱性酶1＞中性酶2＞碱性酶2＞碱性(无酶)＞中性酶1＞中性(无酶)＞1398蛋白酶≈3942蛋白酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马建中	陕西科技大学资源与环境学院	295	2193	21.0	29.0
2	薛宗明	陕西科技大学资源与环境学院	6	105	5.0	6.0