小麦醇溶蛋白膜力学性能与吸湿性研究

• 作者: 孙少敏 宋义虎 张其斌 郑强
• 来源期刊: 功能材料
• 学科: 工学
• 关键词: 醇溶蛋白 拉伸性能 吸湿率 透湿率
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 1094-1097
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.4
• 字数: 3291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-9731.2006.07.025

摘要

采用小麦醇溶蛋白的乙醇/水(70/30(v/v))溶液制备了醇溶蛋白膜,分析了交联剂用量与pH值对膜的拉伸性能、吸水性及透湿性的影响.结果表明,适度交联的醇溶蛋白膜具有最大拉伸强度与较高的断裂伸长率.随交联剂用量增加,膜的吸水率稍有下降,而透湿性显著增大.酸碱处理能显著提高膜的拉伸强度,但使吸水性稍有增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑强	浙江大学高分子科学与工程学系	150	1845	23.0	34.0
2	宋义虎	浙江大学高分子科学与工程学系	36	469	14.0	21.0
3	孙少敏	浙江大学高分子科学与工程学系	2	24	2.0	2.0
4	张其斌	浙江大学高分子科学与工程学系	2	24	2.0	2.0