霜疫病菌侵染对荔枝果实生理变化的影响

• 作者: 刘晋 刘爱媛 陈维信
• 来源期刊: 西南园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 霜疫病 荔枝 果实 贮藏 生理
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S667.1+S436.67
• 字数: 3150字
• 语种: 中文

摘要

测定了荔枝果实人工接种霜疫病菌后呼吸速率、乙烯释放量的变化和果皮中氧化、过氧化作用以及与酚类氧化有关的几种酶活性的变化.结果表明,接种霜疫病菌的荔枝果实呼吸速率和乙烯释放量显著增高,果皮中活性氧(O2-)产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,过氧化物酶(POD)和多酚氧化物酶(PPO)活性增高.这是霜疫病加速采收后荔枝果实衰老、褐变、腐烂的重要原因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈维信	华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室	63	1662	22.0	39.0
2	刘爱媛	华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室	32	781	15.0	27.0
3	刘晋	华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室	4	76	4.0	4.0