逆流法提取金银花中的绿原酸研究

• 作者: 向智男 宁正祥 战宇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 绿原酸 逆流提取
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.08.035

摘要

以水为提取剂,对金银花中的绿原酸进行逆流提取.重点研究了该工艺中影响绿原酸提取率的主要因素,得出了合理的操作参数,即提取温度80℃,提取液pH 3.5,最初料液比(g∶mL)1∶20,提取时间逐级为30、20、15和10 min的4级逆流提取,此时绿原酸的提取率及原料、溶剂的利用率均最高.该法简单易行,并可节约大量资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁正祥	华南理工大学轻工与食品学院	267	4523	38.0	52.0
2	战宇	广州大学生物与化学工程学院	33	290	12.0	15.0
3	向智男	华南理工大学轻工与食品学院	25	401	10.0	19.0