杜马斯燃烧定氮法在农产品品质检测中的应用

• 作者: 周陈维 范志影
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: Dumas 燃烧 粗蛋白 农产品
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: O65
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2006.01.014

摘要

测定农产品中全氮的凯氏定氮法在许多国家已被杜马斯然烧定氮法所代替,对比了杜马斯燃烧定氮法与凯氏定氮法的特点,介绍了杜马斯定氮法的原理及其在国内外农产品领域中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志影	中国农业科学院饲料研究所	31	336	10.0	18.0