建瓯市凉菜专间紫外线灯使用与空气污染状况调查

• 作者: 徐信方 范云清
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 凉菜卫生 紫外线灯 空气含菌量 食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2006.04.037

摘要

[目的]了解我市凉菜专间紫外线灯的安装和使用情况,探讨凉菜专间安装紫外线灯与空气污染状况的关系.[方法]紫外线强度检测仪测定紫外线强度,空气沉降法测定空气含菌量.[结果]监测42个凉莱专间,紫外线灯安装率78.8%;紫外线强度合格率74.2%;空气含菌量小于200 cfu/m3为19家;安装紫外线灯的专间空气含菌量平均280 cfu/m3,小于未安装的698 cfu/m3.[结论]我市凉菜专间紫外线灯使用管理有待加强,正确安装与使用,可降低专间内空气含菌量,有利于保障凉菜安全卫生.