重要营养素--血红素铁

• 作者: 乌仁塔娜 孙茜胜 敖长金
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 血红素铁 理化特性 应用 提取方法
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3405字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.06.006

摘要

血红素铁是卟啉类化合物,是哺乳动物血液中的天然色素和生物铁,广泛应用于医药、食品和化工业.文章就血红素铁的理化特性、生理功能及应用进行了简述,并对其常用提取方法进行了比较概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敖长金	内蒙古农业大学动物科学院	186	1193	17.0	22.0
2	孙茜胜		5	65	4.0	5.0
3	乌仁塔娜	内蒙古农业大学动物科学院	5	27	4.0	5.0