沙棘的营养与保健

• 作者: 王宏 金嫘
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 沙棘 营养 保健
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.02.019

摘要

本文综述了沙棘的营养特点、生物活性成分以及沙棘的保健作用和药用价值,阐述了沙棘的应用开发现状和前景,旨在为沙棘的食用和开发提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金嫘	锦州医学院畜牧兽医学院	10	111	6.0	10.0
3	王宏	锦州医学院畜牧兽医学院	12	87	4.0	9.0