水产品中致病微生物的快速检测方法

• 作者: 候温甫 孙翠玲 杨文鸽 潘云娣
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 致病微生物 快速检测
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 402-406
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.083

摘要

阐述几种水产品中致病微生物的快速检测方法,这些方法的应用和发展将为水产品的质量安全提供有利保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文鸽	宁波大学生命科学与生物工程学院	194	2879	27.0	40.0
2	潘云娣	宁波大学生命科学与生物工程学院	10	185	9.0	10.0
3	孙翠玲	宁波大学生命科学与生物工程学院	6	89	6.0	6.0
4	候温甫	宁波大学生命科学与生物工程学院	2	59	2.0	2.0