土种杂交猪胴体性状分析及瘦肉率预测模型筛选研究

• 作者: 周光宏 李业国 陈银基 骆桂兰 高峰
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪胴体 瘦肉率 分级 指标 预测模型
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖
• 页码范围: 126-129
• 页数: 4页
• 分类号: S828.91
• 字数: 3289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2006.02.049

摘要

选择5～7月龄左右阉割的土种杂交商品猪111头,分别测其瘦肉率、热胴体重、背膘厚度等指标.分析了猪胴体的基本性状及其相关性,并以瘦肉率(y)为因变量,其它指标为自变量,建立了胴体瘦肉率的回归拟合方程.结果表明,多元线性方程y=60.453+0.0971x10-0.2551x9-0.2432x5(R2=0.7342,RMSE=1.55238)能较好地预测胴体瘦肉率,倒数3～4肋背膘厚(x5)、臀中肌垂直至背中线的最薄处膘厚(x9)、臀中肌末端垂直到脊髓管边缘处膘厚(x10)被选入方程,经实际生产验证,此模型准确度较高,方程可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周光宏	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	583	11626	50.0	71.0
2	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
3	李业国	南京农业大学动物科技学院	10	76	4.0	8.0
7	陈银基	南京农业大学动物科技学院	14	290	10.0	14.0
8	骆桂兰	南京农业大学动物科技学院	4	33	3.0	4.0