葛根的药理保健功能及开发利用

• 作者: 刘广利 陈叔佑 高立华 齐东梅
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 葛根 药理功能 营养保健功能 开发利用
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 4337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.01.012

摘要

本文阐述了我国葛根的资源分布、葛根的有效化学成分及其药理和营养保健功能,并对葛根的开发利用途径进行了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高立华		2	39	1.0	2.0
2	齐东梅		3	77	3.0	3.0
3	刘广利		1	39	1.0	1.0
4	陈叔佑		1	39	1.0	1.0