顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用快速分析八角茴香中风味物质

• 作者: 师彦平 戚欢阳 李菊白 欧庆瑜 赵钰玲
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱联用 风味成分 八角茴香
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2006.09.006

摘要

采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术,对八角茴香中风味物质进行了分析. 选用自制聚丙烯酸树脂涂层,对样品量、萃取时间、萃取温度、解吸时间等参数进行了优化,结果表明0.10 g样品在60 ℃水浴中顶空萃取40 min,250 ℃下解吸2 min达到最佳条件. 比较了顶空固相微萃取与传统水蒸气蒸馏两种前处理方法,分析结果非常相似. 该方法可用于快速分析八角茴香中的风味物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李菊白	中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室	20	313	11.0	17.0
2	师彦平	中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室	73	766	17.0	24.0
3	欧庆瑜	中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室	65	733	13.0	23.0
4	戚欢阳	中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室	10	111	6.0	10.0