草菇菌种生产中常见的杂菌污染及其防治

• 作者: 庄必海 曾志忠 黄爱玲
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 菌种生产 杂菌污染 防治方法 草菇 医疗保健作用 营养价值 保健食品 高档蔬菜 栽培生产 广州地区
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

革菇是一种具有较高营养价值和医疗保健作用的食用菌。近年来，草菇作为一种高档蔬菜和保健食品已经进入寻常百姓家庭。目前，广州地区草菇栽培生产的规模越来越大，年需求菌种达300多万袋。年产鲜菇达15000吨。现将草菇菌种生产中常见的杂菌污染及防治方法介绍如下。