开心果生产加工过程中的水分测定

• 作者: 梁理
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 开心果 加工 水分测定
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 农业研究
• 页码范围: 98-99
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-962X.2006.06.031

摘要

闭合开心果加工过程中要浸泡,水分高且难蒸发,故要采取新的测定方法.本文根据笔者在生产企业的实践及国标测定程序,提出了一种方便实用的开心果水分测定方法,并已在企业应用多年.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁理		3	6	1.0	2.0