复合菌发酵乳酸废渣生产蛋白质饲料的研究

• 作者: 蔡俊
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸废渣 发酵 蛋白质饲料
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S816.4
• 字数: 2944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.03.005

摘要

乳酸废渣是乳酸生产中的副产物,其干基含蛋白质30%～32%,是较好的蛋白质饲料资源.笔者研究了以乳酸废渣为原料,通过混合菌种发酵,以改善乳酸废渣的营养成分,提高其蛋白质含量的工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡俊	湖北工业大学生物工程学院	67	426	12.0	17.0