对心脑血管病患者有益的食品

• 来源期刊: 健康之路
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 预防养生
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

(1)麦芽.它是小麦种子发芽后形成的.麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜.对于心脏病患者的康复来说,麦芽的蛋白质优于其它任何动物蛋白.麦芽内含有的甲种生育酚,是维生素E的组成成分,它能降低血液的粘稠度,进而阻抑动脉粥样硬化的形成.食用麦芽安全,效果好,没有副作用.有条件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鲜麦芽粥,将大有益处.麦乳精里也含有一定量的麦芽,但很多市售麦乳精的糖分比较高,所以要适当饮用.