中外饮食文化差异的深层分析

• 作者: 刘李青 荆克迪
• 来源期刊: 奋斗
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中外文化交流 饮食文化 文化差异 生活方式 社会条件 思想精神 社会环境 行为规律 风俗习惯 文化研究
• 年，卷（期）: fd_2006,（6）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: G125

摘要

饮食文化，实际上是指人在一定历史或社会条件下形成的饮食生活方式以及在此基础上的思想精神范畴。各个国家和民族在历史发展过程中，由于自然条件和社会环境不同。形成各自不同的行为规律和生活方式，这就是人们常说的风俗习惯。从社会考察和文化研究的角度去看．一个民族的饮食文化能够充分体现这个民族的心理、志趣、信仰和历史发展。因而也是这个民族具有典型意义的文化特征。饮食文化的发展和变化，往往反映了社会的演变和进步。通过中外饮食文化的差异比较，研究中外文化交流的现状、趋势、发展规律与原理，对于制定或调整国家的文化战略和外交战略。是切实而必要的。