对无公害乳品全程质量控制的研究

• 作者: 姚玉才
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 无公害 乳品 质量控制
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2006.12.013

摘要

通过对无公害乳品生产实施从原料奶生产、乳品加工、销售到餐桌的全过程质量管理的研究,探索和提出了无公害乳品全程质量控制管理的组织和技术措施,有效地解决了无公害乳品全程质量控制问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚玉才		6	22	3.0	4.0