有机介质中固定化酵母催化苯甲醛加氢反应

• 作者: 姚善泾 梅乐和 胡方敏 郑晓冬 钟春龙
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母 有机溶剂 固定化 催化加氢 苯甲醛 苯甲醇
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 化学工程、生物工程
• 页码范围: 848-852
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 4112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2006.05.025

摘要

为了进一步拓展酵母在有机反应中的应用领域,考察了多种酵母在水相及有机相中对苯甲醛加氢生成苯甲醇的催化活性,通过海藻酸钙固定化面包酵母,进一步研究了有机溶剂种类、底物初始浓度、酵母量、酵母活化处理等因素对酵母催化苯甲醛加氢能力的影响.结果表明,假丝酵母1#和面包酵母催化苯甲醛加氢能力较强,活化处理的酵母、较大1g P值的溶剂对催化苯甲醛加氢有较好的反应活性.本研究为开发酵母在有机反应中的应用奠定了实验基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学化学工程与生物工程学系	224	2284	23.0	34.0
2	郑晓冬	浙江大学化学工程与生物工程学系	79	1244	18.0	31.0
3	钟春龙	浙江大学化学工程与生物工程学系	20	86	5.0	8.0
5	梅乐和	浙江大学化学工程与生物工程学系	61	1024	17.0	30.0
8	胡方敏	浙江大学化学工程与生物工程学系	2	5	2.0	2.0