微生物脂肪酶的研究进展

• 作者: 张艳红 杨洁 王俊华 王小芬
• 来源期刊: 科技导报
• 学科: 生物学
• 关键词: 酶学 微生物 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 综述文章
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: Q936
• 字数: 4928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7857.2006.02.006

摘要

讨论了微生物脂肪酶的生产、纯化、鉴定、特性等,介绍了相关脂肪酶在工业生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洁	新疆大学生命科学与技术学院	87	945	16.0	28.0
2	王小芬	新疆大学生命科学与技术学院	4	86	3.0	4.0
3	王俊华	新疆大学生命科学与技术学院	8	104	6.0	8.0
4	张艳红	新疆大学生命科学与技术学院	5	141	4.0	5.0