黄篮头的魅力

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 符号 北京烤鸭 豪华型 白色污染 南京板鸭 砂锅 包装 自然 偶然 原产地
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

现在要吃南翔小笼,自然不必赶去南翔,一如吃北京烤鸭,并不一定非得赶去北京.但如果有可能,我们仍会更愿意品尝原产地的产品.因为此时冠以产品前的地名,已成为一种符号.当人们承认这样一种符号时,已经下意识地接受了一种既成文化,一种观念,正所谓品牌.这就是为什么,尽管哪里都买得到龙井茶叶、嘉兴粽子、南京板鸭等,但我们在路过原产地时,一定会买一些当地特产作手信带走,好像非如此就会错失什么似的.