黑灵芝提取物清除DPPH自由基的作用

• 作者: 弓晓峰 谢明勇 陈奕
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 黑灵芝 微波萃取 DPPH自由基
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 917-921
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2|Q949.95
• 字数: 4584字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.06.007

摘要

以黑灵芝为研究对象,采用不同方法提取黑灵芝中的有效成分,以BHT和抗坏血酸为对照品,采用DPPH·法研究各种提取物对自由基的清除作用.结果表明:微波萃取法是最适合提取黑灵芝中有效成分的现代方法,不仅产率高,而且速度快,节能;不同溶剂提取物对DPPH自由基清除率强弱依次为95%乙醇＞丙酮＞水＞氯仿,提取物用量与清除能力成量效关系;黑灵芝的丙酮提取物浓度达到1 mg/mL时已超过10 mg/mL BHT的抗氧化效果,相当于0.5 mg/mL浓度抗坏血酸的抗氧化效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弓晓峰	南昌大学食品科学教育部重点实验室	74	1493	21.0	37.0
5	谢明勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	279	7271	47.0	69.0
6	陈奕	南昌大学食品科学教育部重点实验室	24	629	9.0	24.0