营养"吃钙"预防老年疾病

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 植物性食物 钙含量 摄入量 补钙 老年疾病 营养素 饮食习惯 乳制品 钙缺乏 人体
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

钙是人体内最重要、也是含量最多的无机盐,正常成人的含钙量约达1000~1400克左右,约占人体重量的2％.钙广泛分布于人全身的各组织器官中,其中99％在骨骼和牙齿中,1％以离子的形式分布在肌体的软组织和细胞的外液之中.对机体内的生理及生化反应起着重要的调节作用.钙代谢的平衡,对维持生命健康的整体平衡起着至关重要的调节作用.因此,"钙为生命之本"并非虚言.