条斑紫菜多糖提取工艺的优化

• 作者: 周存山 胡文彬 马海乐
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 条斑紫菜 多糖 提取 数学模型
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 194-197
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.09.040

摘要

该文利用二次通用旋转设计对条斑紫菜多糖提取工艺条件中的浸提温度、浸提时间、料液比3因子的最优化组合进行了定量研究,并对建立模型进行了规划求解及试验验证,同时还分析了盐酸脱蛋白的可行性.经试验验证,当料液比为1160∶100(mg/mL)、时间为4.7 h、温度为100℃时多糖得率最高,为(22.22±0.92)%(n=3)与理论计算值(23.34%)基本一致;当料液比为1160∶100(mg/mL)、时间为1.3 h,温度为73.2℃时,多糖纯度最高达(94.60±0.90)%(n=3),稍低于理论计算值(98.60%),回归模型可较好地预测多糖的得率和纯度.三氯乙酸和盐酸在pH 2.5时的脱蛋白率分别为73.73%和69.55%,差异不显著,实际生产中可用盐酸替代三氯乙酸进行脱蛋白处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学生物与环境工程学院	394	5399	37.0	53.0
5	周存山	江苏大学生物与环境工程学院	35	400	11.0	19.0
6	胡文彬	江苏大学生物与环境工程学院	3	111	3.0	3.0