几种化学物质配施对莴笋产量、硝酸盐含量和营养品质的影响研究

• 作者: 王正银 苏胜齐
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 化学物质 莴笋 产量 硝酸盐 营养品质
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

采用L8(27)正交设计研究了3种化学物质赤霉素(GA)、钼酸铵(Mo)、双氰胺(DCD)对盆栽莴笋产量、硝酸盐含量和营养品质的影响.结果表明,3种化学物质配施使莴笋增产10.7%～41.6%,其效应为Mo＞GA＞DCD;莴笋茎、叶硝酸盐含量分别降低21.8%～54.5%和4.3%～40.2%,其作用均为GA＞DCD＞Mo;莴笋茎Vc和氨基酸含量降低,水分增加;叶片Vc和氨基酸含量增加,水分无明显差异;莴笋施Mo明显增加茎和叶Mo含量,但食用安全.综合评价莴笋的产量、卫生安全和营养品质,以A1B1C1处理(GA 25mg/L+Mo 150mg/L+DCD12.5mg/盆)最理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王正银	西南大学资源环境学院	142	2377	25.0	42.0
2	苏胜齐	西南大学资源环境学院	32	218	7.0	14.0