担起重振我国大豆产业的任务

• 作者: 尹宗伦
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 经济
• 关键词: 大豆产业 大豆食品工业 大豆产业链 重振 大豆配料 平衡膳食(平衡饮食)
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 名家论坛
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: F3
• 字数: 6636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.04.001

摘要

中国大豆产业面临严峻的形势.一些有识之士发出了重振我国大豆产业的呼吁.大豆食品工业是大豆产业链的重要环节.作者从发展大豆食品工业的角度,提出了3个方面的看法和建议:1.从战略眼光重视大豆和大豆食品资源.2.推广大豆和大豆配料在食品和平衡膳食中的应用.3.相关各界合力促进大豆食品工业的健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹宗伦		7	37	2.0	6.0