谈高残留碱度酿造用水的处理

• 作者: 原晓杰
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酿造用水 高残留碱度 水处理
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5|TS261.4|TQ085.4
• 字数: 1714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2006.02.033

摘要

结合酿造浅色啤酒用水的要求和企业现有水源的现状,介绍了用石灰法处理啤酒酿造用水的工艺和原理及该法处理酿造用水的优点和不足.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	原晓杰		2	1	1.0	1.0