植物甜蛋白monellin基因工程菌表达条件的研究

• 作者: 万红贵 蔡恒 陈忠军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠杆菌 甜蛋白monellin 重组菌株 表达条件
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.06.007

摘要

将带有monellin基因的重组分泌型表达载体pETMO转入大肠杆菌BL21(DE3),得到重组工程菌株BMC33.经IPTG诱导,其所含有的甜蛋白基因可高效表达.研究不同的表达条件对甜蛋白表达水平的影响,得到优化发酵条件:装液量为50 mL/250 mL三角瓶,当培养液OD值达0.8时,添加诱导剂IPTG至终浓为0.9mmol/L,32℃诱导5 h.此时,甜蛋白monellin表达量可高达细菌可溶性蛋白的44.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万红贵	南京工业大学制药与生命科学学院	85	982	15.0	27.0
2	蔡恒	南京工业大学制药与生命科学学院	33	277	10.0	15.0
3	陈忠军	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	68	186	8.0	10.0