为食糖解误

• 作者: 葛勇
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食糖是人们日常生活中离不开的调味品,炒菜、熬粥、制作点心和小吃,样样都要用到它.食糖的种类很多,但很多人都不清楚它们有什么本质上的区别.有人说"女子不可百日无红糖",有的人认为冰糖最有营养可用于保健,这些说法是否科学呢?