星光璀璨 佳作纷呈——军旅烹坛骄子作品展示（一）

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 作品展示 全面建设小康社会 星光 中国烹饪协会 中国特色 军事变革 技术训练 烹饪专业 专业技术 饮食保障
• 年，卷（期）: 2006,（06S）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TS959.6

摘要

近年来，为适应全面建设小康社会和推进中国特色军事变革的新形势，解放军不断加大军需烹饪专业技术训练力度。目前，全军每年可培训上万名善烹调、懂营养、并能熟练进行野战饮食保障的专业技术兵，有力推动了部队生活保障质量的提高。不久前，中国烹饪协会首次为军队系统举行的中国烹任大师，名师认定活动在京落下帷幕，本刊特将参加此发认定话动的军旅烹坛骄子们的作品陆续刊出，以飨读者。