栽培方式和营养液浓度对稻米品质的影响

• 作者: 吴翔宙 董明辉
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 栽培方式 营养液浓度 稻米品质
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与育种
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: S511.048
• 字数: 4338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2006.01.004

摘要

以6个不同类型水稻品种进行大田栽培和水培,并在结实期进行两种水培营养液浓度(标准Espino浓度和1/2 Espino浓度)处理,研究栽培方法及营养液浓度对稻米品质的影响.结果表明:(1)大多数品种在大田栽培条件下的精米率、整精米率、垩白粒率、直链淀粉含量、胶稠度显著或极显著高于水培,蛋白质含量和偏基准温度(PT)则低于水培;栽培条件对糙米率和粒型等影响不大.(2)与低营养液浓度(1/2 Espino浓度)相比,结实期高营养液浓度(标准Espino浓度)显著或极显著地增加了稻米的整精米率、垩白粒率、垩白度、蛋白质含量和偏基准温度(PT).