苦荞不同提取物对糖尿病模型大鼠血糖的影响

• 作者: 李文德 林汝法 金肇熙 陕方
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞提取物 模型大鼠 血糖
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 208-211
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.044

摘要

采用不同浓度的乙醇溶液处理苦荞麸皮原料,得到苦荞黄酮和自由D-手性肌醇含量差异显著的两种苦荞提取物.通过糖尿病模型大鼠试验发现,两种苦荞提取物对大鼠血糖相关生理指标的影响显著不同(P＜0.01).富含自由D-手性肌醇而苦荞黄酮含量较低的苦荞提取物A,其降血糖效果明显好于苦荞黄酮含量高而自由D-手性肌醇含量低的苦荞提取物B.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陕方	山西省农业科学院杂粮工程技术研究中心	64	699	15.0	23.0
2	林汝法	山西省农业科学院杂粮工程技术研究中心	16	309	9.0	16.0
3	李文德	山西省农业科学院杂粮工程技术研究中心	12	186	7.0	12.0