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摘要:
主要介绍红枣含有丰富的营养物质及生物活性成分,具有抗衰老作用、cAMP样作用、抗变态反应、抗肿瘤作用、免疫增强作用、增强肌肉力量、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗惊厥等保健作用.
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文献信息
篇名 红枣的营养成分及其保健功能
来源期刊 现代生物医学进展 学科 生物学
关键词 红枣 营养价值 保健功能
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目 专论与综述
研究方向 页码范围 56-57,62
页数 3页 分类号 Q94
字数 3363字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-6273.2006.03.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈锦屏 陕西师范大学食品工程系 162 3740 34.0 52.0
2 雷昌贵 陕西师范大学食品工程系 9 311 6.0 9.0
3 卢大新 陕西师范大学食品工程系 29 456 9.0 21.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
红枣
营养价值
保健功能
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代生物医学进展
旬刊
1673-6273
23-1544/R
16开
黑龙江省哈尔滨市和兴路32号
14-12
2001
chi
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