中国魔芋粉市场回顾与展望

• 作者: 刘佩瑛 张盛林 牛义
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋粉 市场 回顾 展望
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.03.017

摘要

从起步到现在20年的时间里,我国魔芋产业发生了巨大的变化.本文通过回顾并分析我国魔芋粉20年来的市场价格变化及原因,展望了我国魔芋粉行业发展的美好前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘佩瑛	西南大学魔芋研究中心	3	20	3.0	3.0
2	张盛林	西南大学魔芋研究中心	30	297	9.0	16.0
3	牛义	西南大学魔芋研究中心	24	180	8.0	11.0