五指合拳头 劣势变优势

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 优势 劣势 生产环境 行业管理 豆制品 扩大再生产 太原市 加工行业 身体健康 技术含量
• 年，卷（期）: ncpjgb_2006,（5）
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

豆制品是农产品加工行业中的重要领域，据国外有关资料显示，每人每天食用豆制品在50g以上，即可保障人的身体健康。目前太原市豆制品的日消费量至少在15万kg以上，而生产豆制品的厂家，都是小作坊生产，不但生产环境差，技术含量低，质量参差不齐，而且缺乏行业管理和监督，处于一种无序的发展状态。为了扩大再生产，对豆制品的企业、个体户加强管理，以太原市青创田园为主的太原市豆制品协会应运而生。