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摘要:
人们常说,“粗茶淡饭保平安”,那么粗茶淡饭到底指的是什么?营养学家认为,它并非如大多数人所理解的各种粗粮和素食。正确的解释应该是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。
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篇名 啥是“粗茶淡饭”
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 植物性食物 动物性食品 营养学 素食 米面
年,卷(期) 2006,(06S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47
页数 1页 分类号 TS971-09
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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