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功能性甜味剂--麦芽糖醇
麦芽糖醇
性质
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麦芽糖及麦芽糖醇的生产与应用
麦芽糖
麦芽糖醇
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应用
市场前景
麦芽糖醇在食品中的应用
麦芽糖醇
生理功效
保健食品
内容分析
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文献信息
篇名 功能性甜味剂--麦芽糖醇
来源期刊 食品与药品A 学科
关键词
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目 知识介绍
研究方向 页码范围 75-76
页数 2页 分类号
字数 2158字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-979X.2006.03.027
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱会芳 哈尔滨商业大学食品工程学院 2 9 2.0 2.0
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与药品
双月刊
1672-979X
37-1438/R
大16开
山东省济南市高新区新泺大街989号
1991
chi
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3948
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